據(jù)了解，【匠心】熟茶，是對(duì)世界各地制茶匠人的敬畏，也是洪普號(hào)堂前明鏡，一路堅(jiān)守，不忘初心。
產(chǎn)品信息
【品牌】洪普號(hào)
【品名】匠心
【類別】熟茶
【年份】2015年
【規(guī)格】357克/片，7餅/提
【廠商】云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司
【匠心】熟茶精選布朗山300年古樹純料發(fā)酵，金芽占比高，采用“洪心一號(hào)”竹簍吊恒溫發(fā)酵工藝，以工匠精神歷時(shí)3年干倉(cāng)陳化之作!
印象中，純料多是用于制作生茶。因熟茶的制作比生茶要復(fù)雜的多，加工的門檻高，以好原料用于熟茶發(fā)酵需要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也更大。
那么，這款用古樹純料【匠心】熟茶會(huì)是怎樣的呢?
此時(shí)此刻，我已迫不及待地鋪好茶席，備好茶具，開啟品鑒之旅!
【匠心】包裝
【匠心】熟茶采用適用包裝棉紙，包裝工藝細(xì)膩，包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格簡(jiǎn)潔又不失大氣！
【匠心】干茶
茶餅重實(shí)，條索肥壯，壓制松緊適度，從漂亮的餅面可以看到金芽密布，茶餅均勻，無撒面，可以看出是里外一口料。
【匠心】?jī)?nèi)質(zhì)
鑒賞完干茶后，開始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)。
品評(píng)所用的蓋碗容量大約為160ml，用茶針取茶約8g左右評(píng)鑒。
洗茶，用100C°礦泉水，即沖即出(在正式?jīng)_泡前先以沸水洗茶一遍，洗茶不計(jì)入沖泡次數(shù))。
開湯，湯色褐紅，香氣四溢，入口渾厚霸氣，滋味飽滿，帶些許木質(zhì)香，茶湯純凈無雜味，舒適性高，茶湯順滑感明顯，就像小時(shí)候吃豆腐花一般，從入口到咽下喉嚨的過程中，都是順滑而自然的感覺，茶湯滋溜一下就跑進(jìn)肚子里，毫不費(fèi)力。
【匠心】葉底
該茶葉底褐紅有光澤，葉質(zhì)柔軟、粗細(xì)較均勻。
總結(jié)
【匠心】采用2013年發(fā)酵原料，2015年壓制成餅，陳放至今，幾年的沉淀，合理轉(zhuǎn)化，干茶清爽無堆味，湯色清亮度提升，滋味純正沉實(shí)，具備較好的濃、稠、滑度。
此外，【匠心】是一款有靈魂的熟茶，苦后生津回甘豐滿，有苦有韻，像人參般的苦香感，喝過之后的很長(zhǎng)時(shí)間都韻味有余，讓人回味留戀，印象深刻。
【匠心】湯色紅褐有金圈，但茶湯的通透度還不夠，需要時(shí)間轉(zhuǎn)化!
作 ?者丨萬 人 謎
攝 ?影丨萬 人 謎
來 ?源丨新 茶 網(wǎng)
